Απάντηση απο τον Μπάμπη Χριστόγλου σχετικά με το ρεπορτάζ για τα αποτελέσματα του υγειονομικού ελέγχου στο «Artisti Macaroni»

Συγχαρητήρια κύριοι τον πιάσατε τον ένοχο – εγώ είμαι ο ΜΠΑΜΠΗΣ ΧΡΙΣΤΟΓΛΟΥ – που ταΐζω ΤΙ ;
Θα μας πει ο έλεγχος … τα μπιφτέκια που καταστράφηκαν (δεν κατασχέθηκαν), τα οποία δεν ήταν τίποτα άλλο πέρα από την ημερήσια προετοιμασία του μαγαζιού, συνοδευόμενα ΣΑΦΩΣ από τα τιμολόγια αγορών τους, όπως άλλωστε όλα τα τρόφιμα που βρίσκονται εντός μαγαζιού!
Για τι άλλο να μιλήσουμε; Ας μιλήσουμε για τα πλακάκια-που από μόνος μου θεώρησα σωστό να αντικαταστήσω-παρόλα αυτά κατηγορήθηκα και γι’αύτο! ’’δεν έχει ολοκληρωθεί, ΛΕΕΙ, η αντικατάσταση των πλακιδίων στο χώρο’’ εγώ ένα ρημάδι τρόπο ξέρω, κύριοι, ξεκινάς τη διαδικασία, ξηλώνεις τα παλιά ώστε κομμάτι κομμάτι να αντικατασταθουν με τα καινούργια. Λογικό είναι λοιπόν να βρεθεί το μαγαζί για λίγη ώρα σε μία ανακατάταξη.Αν εσείς ξέρετε άλλο τρόπο να μου τον πείτε να τον κάνω!
Για τι άλλο να μιλήσουμε; Ας μιλήσουμε για τις 3 απολυμάνσεις το μήνα ,που κάνω στο μαγαζί,ένω στη σχετική εγκύκλιο απαιτείται ΜΟΝΟ 1! Σαφώς και αυτές συνοδεύονται από τα πιστοποιητικά τα οποία μας δίνει η αρμόδια εταιρία MEGA SERVICE η οποία είναι εγκεκριμένη από τον Ε.Φ.Ε.Τ
Να μιλήσουμε και για τα υπόλοιπα ‘’ΕΓΚΛΗΜΑΤΑ’’ που έκανα;
1ον να αγοράσω δικιά μου παγομηχανή, ώστε να μη παίρνει το μαγαζί παγάκια εμπορίου για να ελέγχω την παραγωγή αυτών.
2ον να μπω στην διαδικασία της τεράστιας δαπάνης ώστε να αγοράσω 23 ψυγεία για τη σωστή συντήρηση των τροφίμων.
3ον να παράγω δικό μου ψωμί εντός του μαγαζιού, απασχολώντας επαγγελματία φούρναρη, άλλα και γλύκα, απασχολώντας επίσης επαγγελματία ζαχαροπλάστη, ενώ όλοι γνωρίζετε ότι η πιο εύκολη μα καθόλου ΥΓΙΕΙΝΗ, άλλα διόλου δαπανηρή λύση θα ήταν να αγοράζω ΕΤΟΙΜΑΤΖΙΔΙΚΑ!!!
Όλα αυτά τα κάνω γιατί θέλω να έχω, όσο περισσότερο μπορώ, τον έλεγχο για ό,τι πιο σωστό και ποιοτικό προσφέρω στο κόσμο.Εσείς, λοιπόν, κύριοι που με τόση ευκολία γράφετε χωρίς πιθανόν να έχετε έστω και μια υποτυπώδη εικόνα του μαγαζιού, σας καλώ να δείτε την ΑΝΟΙΧΤΗ ΚΟΥΖΙΝΑ με τις τζαμαρίες, που πολύ καλά γνωρίζουμε όλοι, πως λίγοι επιχειρηματίες έχουν ψύχη να διατηρούν ώστε να μπορεί ο κόσμος να βλέπει τι τρώει και ο ΚΟΣΜΟΣ ΒΛΕΠΕΙ!!!
Μήπως λοιπόν θα ήταν καλυτέρα να μας πει ο κόσμος που τόσα χρόνια μας ΤΙΜΑ με τη καθημερινή του παρουσία στο μαγαζί; Λέω μήπως…και εντοι αύτη περιπτώσει σας καλώ για άλλη μία φόρα να διαπιστώσετε με τα ίδια σας τα μάτια το ποιος έχει δίκιο και να τα πούμε και από κοντά γιατί ΕΓΩ ΕΔΩ ΗΜΟΥΝ και ΕΔΩ ΘΑ ΕΙΜΑΙ προς πιθανή απογοήτευση μερικών…
Κλείνοντας, κύριοι, να σας θυμίσω, για την ιστορία, πως σ΄αυτήν εδώ την επιχείρηση εργάζονται και ζουν οικογένειες ίσως την επόμενη φόρα να σκεφτείτε κάπως καλύτερα…

Το ρεπορτάζ μπορείτε να το διαβάσετε εδώ μαζί με το σχόλιο που μας έστειλε.

Σχόλιο..
Κύριε Χριστόγλου μπορώ να σας πω ότι σας πιστεύω,διότι έχω έρθει πρόσφατα στο καταστημά σας σαν πελάτης και μου έκανε πολύ μεγάλη  εντύπωση το αποτέλεσμα του ελέγχου της υγειονομικής υπηρεσίας.
Εγώ σαν πελάτης είχα εντυπωσιαστεί απο την καθαριότητα αλλά και το servis του καταστήματος.
Προσωπικά θα σας στηρίξω γιατί γνωρίζω ότι οι περισσότεροι έλεγχοι γίνονται κατόπιν άνωθεν πιέσεων,και παρουσιάζουν την τρίχα  τριχιά με σκοπό να βλάψουν επιχειρήσεις που έχουν άνοδο και επηρεάζουν φιλικά προσκείμενες επιχειρήσεις.
Αυτή είναι η θέση μου σχετικά με το «Artisti Macaroni»
Σχετικά με εσάς σαν άνθρωπο γνωρίζω ότι είστε πολύ καλός εργοδότης και ότι σχεδόν ολοι οι υπαλληλοί σας πίνουν νερό στο όνομα σας.
Εύχομαι να ανοίξει πάλι το κατάστημα σύντομα και να μην χάσει κανένας εργαζόμενος την δουλεία του..
Καλή συνέχεια...